PLANTAS PARA PRODUCCIÓN DE SUERO

El suero de leche es un producto que resulta del proceso de fabricación del queso. El suero de leche es, a menudo, considerado como residuo del proceso de los productos lácteos, mientras que debería ser considerado y valorizado como materia prima a tratar, con la posibilidad de obtener una serie de productos que están destinados a varias aplicaciones.

Los productos que se pueden obtener del tratamiento del suero de leche son muchos, entre ellos:

• Crema, a través de la desnatación/descremación.
• Queso Ricotta, que se puede vender como producto final o para la industria de la repostería.
• Suero en polvo, con posibilidad de venta en el sector alimenticio o para la industria ganadera (para la produccion de alimentos para animales).
• Concentrado de proteína de suero (WPC) para la industria alimentaria.
• Lactosa, de la cual es possible obtener varios productos y derivados para la industria alimentaria y farmacéutica.
• Sales minerales, que pueden ser utilizados para la producción de bebidas energéticas.

Ofrecemos soluciones, hechas a la medida, para diversas capacidades de producción. Todos los componentes del sistema, incluyendo el panel eléctrico, se ensamblan en una estrúctura única de acero inoxidable. Nuestros sistemas están compuestos por válvulas pneumáticas para el funcionamiento completamente automático de la planta.

Además incluimos en cada planta, un sistema para el manejo a distancia de la misma; lo que nos permite tener bajo control el funcionamiento de cada componente desde nuestras oficinas en Bassano del Grappa.